منتدى برمادية3
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلى القهوة بشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
khaoula

khaoula


الساعة الان :
Algerie
انثى
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012

حلى القهوة بشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: حلى القهوة بشوكولاتة   حلى القهوة بشوكولاتة Empty5/9/2012, 19:13

حلى بشوكولاتة
١:حلى التوست والفستق
المقادير:
1كأس توست مطحون
نصف كأس سكر
ملعقتين زبدة
3بيضات
1حليب مركز كبير
3حبات جالكسي كبيرة
1كأس فستق مطحون
الطريقة:
نضع التوست في الخلاط ونضع عليه الفستق والسكر ثم نضع عليه الزبدة
نخفق البيضات وحدها لمدة عشر دقائق في الخلاط الكهربائي
ثم نضع فوقها التوست والفستق المطحون سابقاً
نعمل حمام مائي للجالكسي حتى يذوب ثم نضع فوقه الحليب المركزويخلط جيداً
نضع خلاطة التوست المطحون في صينية ونفردها وتدخل الفرن لدقائق ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها الجالكسي
ثم توضع في الثلاجة ..

-----------
٢:حلى المارس..
المقادير:
3- حبات مارس
علبــــة من البسكوت
اصبع زبــــدة
علبة قشطــه
الطريقة:
يذوب المارس على النار الى ان يذوب ويحرك جيدا حتى لا يجمد . ويكسر البسكوت جيدا ويضاف اليه الزبده ويوضع في صينيه ويرص جيدا. ثم يوضع المارس بعد تحريكه واضافة القشطة.....

-----------

٣:حلوى الجالكسي بالسويسرول
المقادير:
نحضر اثنين باكيت سويسرول صغير
6 جالكسي
وعلبه قشطه نستله
ملعقه كبيره نسكويك
وربع اصبع زبده صغير
الطريقة :نقطع السويسرول قطع دائريه ونضعه بالصينيه كله ثم نأتي بالشكولاته ونضعها في قدر هي والزبده ونضعها في حمام مائي الى ان تسيح ثم نضع عليها القشطه والنسكويك ونقلبها جيداً ثم نضعها فوق السويسرول ونضعها في الفريزر الى أن تبرد
وبالهناء والعافيه
-----------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khaoula

khaoula


الساعة الان :
Algerie
انثى
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012

حلى القهوة بشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى القهوة بشوكولاتة   حلى القهوة بشوكولاتة Empty5/9/2012, 19:14

: السنكرس اللذيذ
المقادير:
2ملعقه زبده
/ 2ملعقه زبدة الفول السوداني
/ ثلاث ملاعق لوز الفول السوداني
/ علبه حليب نستله المحلى
/ 2 علبه بسكويت مطحون
/ علبتين دريم ويب بالشكولاته
/ علبه قشطه
الطريقة:
تخلط النستله والزبده والفول السوداني وزبده الفول والبسكويت مع بعض جيدا
مع ملا حظه دق اللوز حتى يصير مجروش قليلا وتوضع المقادير المخلوطه
بالصينيه ثم نخلط بالمظرب الكهربائي القشطه والدريم ويب حتى تصبح ثقيله
القوام ثم تدهن بها الصينيه مع مراعاة تغليظ الطبقه جيدا وتوضع بالثلاجه
وتقدم وبالهنا

-----------

٥:رول بالشوكولاته
المقادير:
2باكت بسكويت اولكر 1حليب نستلةكبير شوكولاته للدهن
الطريقة:
1يطحن البسكويت طحن ناعم 2توضع النستله علىالبسكويت وتعجن ثم توضع علىورق
نايلون وتفردوتدهن بالشوكولاته وتلف ثم توضع في الثلاجة لنصف ساعة تقريباثم
تخرج وتقطع

-----------

٦:شوكلاتة
المقادير:
20 حبة شوكلاتة هوبي
10حبة شوكلاتة ملكتا أو جلاكسي سادة
4 ملعقة أكل فول سوداني خشن
ا كأس كورن فليكس ( حب)
الطريقة:
1- توضع الشوكلاتة في حمام مائي إلى أن تذوب
2- ترفع من على النار ويخلط معها زبدة الفول السوداني
3- تترك لتبرد قليلا ثم يضاف الكورن فليكس وتخلط قليلا
4- تصب في قوالب الثلج ثم توضع في الفريزر إلي أن تتماسك ثم تخرج وتفك وتقدم في ورق البليسية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khaoula

khaoula


الساعة الان :
Algerie
انثى
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012

حلى القهوة بشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى القهوة بشوكولاتة   حلى القهوة بشوكولاتة Empty5/9/2012, 19:16

:كيكة الفستق.
المقادير:
1كأس فستق مطحون.
نصف كأس عيش حب مطحون.
ثلاثة أرباع كأس سكر.
نصف كأس زيت عافية.
خمس بيضات.
ملعقة ونصف بيكنغ باودر.
نصف ملعقة وسط فانيليا.
للتزيين: قارورة جالكسي ,وفستق مطحون .
الطريقة:
نضع البيض والسكر والبيكنغ باودر والفانيليا ونخلطهم جيدا ثم نضع الزيت
ونخلطه مع الخليط ثم نضع بالتدريج الفستق والعيش ، ملاحظة العيش يحمر في
الفرن قبل أن يطحن، وبعد أن نخلط الجميع نصب الخليط في صينية ، ونضعها في
فرن متوسط الحرارة لمدة خمس وعشرون دقيقة، حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن
ونضعها في صحن التقديم ،ثم نضع عليها الجالكسي ونرش الفستق ونضعهافي
الثلاجة حتى تبرد ،يجب إخراجها من الثلاجة قبل تقديمها بمدة قصيرة .
وبالهناء والعافية


-----------

٨:بسكويت بالشكولاته
المقادير:
100قطعه بسكويت
1 باكو زبده_250جرام
5 بيضات
كوب الا ربع من الكاكاو
2كوب سكر
فانيليا
الطريقة:
يقطع البسكويت الواحده اربع اجزاء وتذاب الزبده على نار هادئه يضاف اليها
السكر والكاكاووالبيض المضروب وتقلب على النار حتى يجمد الخليط ويرفع من
على النار ويضاف اليه البسكويت ويقلب ويوضع فى طبق بيركس ثم رشه جوز هند
ويصب فوقها البسكويت على هيئه قالب ويرش على الوجه مكسرات حسب الرغبه
وبالهناء والسفاء

-----------

٩:حلى جلا كسي
المقادير:
علبه بسكوت شاي مطحون
علبه كبيره نستله
اصبع زبده
كريم شوكولا ته جلاكسي أو 4شوكولاته ملكيتا
الطريقة:
توضع جميع المقادير مع بعض ماعدا الجلاكسي وتعجن ثم تفرش في صينيه
ثم يوضع الجلاكسي في حمام ماءي ثم يدهن به الوجه
وتوضع في الثلاجه
وتقطع وتقدم

-----------

١٠:شوكولاتة بالقوالب
المقادير:
2/1 كوب كورن فليكس مكسر
21 إصبع زبده صغير
ملعقة زبدة الفول السوداني خشنه
6 قطع شوكولاتة
الطريقة:
- تُسيح االشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب ثم توضع عليها زبدة الفول السوداني ثم الكورن فليكس.
- بعد ذلك يصب في قوالب صغيره ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khaoula

khaoula


الساعة الان :
Algerie
انثى
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012

حلى القهوة بشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى القهوة بشوكولاتة   حلى القهوة بشوكولاتة Empty5/9/2012, 19:17

:حلى الكورن فلكس بالشوكولاتة
المقادير:
- 8حبات مارس وسط 1
- علبة كورن فلكس صغير
- 1قالب زبده
ملعقة عسل نحل (حسب الرغبه)
الطريقة:
- تسيح الزبده ويضاف لها حبات المارس المقطعه لمدة ثواني فقط
- تم توضع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح مثل الكريمه ثم تصب فوق الكورن فلكس المكسر قليلا
- وتقلب جيدا ثم تشكل حسب الرغبه.

-----------

١٥:مكسرات بالشوكولاته (براوني)
المقادير:
- 4/1 كوب دقيق
- 3/2 إصبع زبده صغير
- 4 بيضات
- ملعقة فانيليا
- 4 ملاعق شوكولاته
- 2 كأس سكر
- ملعقة بكنج بودر
- ذرة ملح
- كأس مكسرات مشكلة ومفرومة ( لوز, بندق , فستق , جوز)
الطريقة:
- نخلط جميع المقادير السابقة ثم نضعها في صينية ونضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة 2/1 ساعة .
- يمكن تزينها بالشوكولاتة السائحة أو السكر البودرة .
- ثم توضع في الثلاجة بعد ذلك تقطع وتقدم.

--------------
١٦:حلى الصمولي
المقادير:
خبز صامولى مقطع شرائح
علبة حليب نستلة كبير
قرفة مطحونة ناعم
6حبات كيري
ثلاث ارباع علبة نستلة
كاكاو بودرة حلى
الطريقة:
يخفف حليب نستلة بقليل من الماء يغمس شرائح الصامولي ثم يغمس علي وجة واحد
بالكاكاو و القرفة وهكذا ويصف في صينية قاعدتها متحركة ثم تدخل الفرن من
اسفل لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن
- يخلط جبن الكيري و ثلاث ابراع حليب نستلة في الخلاط ثم يصب علي الصامولي
ويدخل الفرن من اعلي حتي يجمد ثم تفك قاعدة الصينية ثم يقدم

-----------

١٧:حلى مع القهوة بسيط
المقادير:
2 دريب ويب
2 قشطةسادة
4 بسكويت جالكسي او سنكرس
2 كيك امريكانا
1 كريم كرميل
الطريقة:
* تخلط الدريب ويب والقشطة والكريم كرميل مع بعضعا لبعض.
* نرص الكيك امريكانا في الصينية وعلى الاطراف.
* نضع الخليط على الصينيةوندخله الثلاجة .
* نقطي الصينية بعد ان تبرد بالجالكسي او السنكرس بعد اذابته على النار بقليل من الماء المغلي .
* ثم نقدم الطبق مع القهوة وصحتين وعافية وحدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khaoula

khaoula


الساعة الان :
Algerie
انثى
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012

حلى القهوة بشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى القهوة بشوكولاتة   حلى القهوة بشوكولاتة Empty5/9/2012, 19:18

:ورود البسكويت
المقادير:
01بسكوت شاي مطحون-علبه نستله
2. (2)مارس - زبده -قشطه
الطريقة:
1- يوضع البسكوت مع الزبده المسيحه وعلبه النستله بعد خلط الجميع في قوالب على شكل ورده .
2- يوضع المارس في حمام مائي مع الزبده ثم يضاف قليل من
القشطه اليها وتحرك .
3- تقلب قوالب البسكويت ويسكب عليها قليل من الخليط ويترك ليبرد لمده ربع ساعه .

-----------

١٩:حلو طبقات البسكوت
المقادير:
50 حبة بسكوت شاي
2قالب زبدة
6حبات جبن كيري
حليب نستلة محلى كبير
قشطة
كريم كراميل
كوب حليب سائل
2ملعقة كاكاو بودرة نسكويك
الطريقة:
نطحن البسكوت ونعجنه بالزبدة ونرصه في صحن بايركس
نخلط القيمر والجبن والحليب المحلى ثم نصعة على البسكوت
ندخل القالب الفرن ونشعل النار من تحت حتى تتماسك الطبقة ثم نشعله قليلا من فوق
نخرج القالب حتى يبرد ونخلط على نار هادئة الحليب والكاكاو والكريم كراميل ثم نصبه بهدوء فوق الطبقة السابقة

-----------

٢٠:حلى بالملكتا
المقادير:
2بسكوت شاهي مطحون
1حليب مركز غير محلى
4فناجيل سكر
نصف بيالة زيت
2م ك كاكاو بودره
5حبات شوكولاته ميلكتا ساده
1قشطه
الطريقة:
نخلط البسكوت والحليب والسكر والكاكاو البودره والزيت مع بعض ثم يرص في صينية بايركس
ثم يذوب الشوكولاته الملكتا في حمام مائي حتى يذوب ثم نضع عليه القشطه
ونضعه علي البسكوت ونبشر فوقه القليل من الكاكاو للزينه ويدخل في الثلاجه
حتى يجمد

------------

٢١:قوالب الشوكولاته
المقادير:
القالب:
1 بسكويت مطحون
ربع قالب زبده
1 حليب نستله المركز الكبير
خليط الكاكاو:
1مارس
1 جالاكسي
1 كريمه قراطيس كراميل
1قشطه
1دريم ويب
الطريقة:
تعمل مقادير القالب وذلك بخلط البسكويت مع الزبده وعجنه
بالحليب حتى تتكون لديك عجينه كعجينة المعمول ثم ضعيها
في الثلاجه قليلا
اخرجيها وشكليها في قوالب المعمول الصغيره حتى تنتهى
أو افرديها في صينيه
ضعى مقادير الكاكاو في حمام مائي حتى تذوب واخلطيها
جيدا ثم صبيها في القوالب أوالصينيه ادخليها الثلاجه
ممكن تجميلها بالنارجين او مبشور الكاكاو

--------

٢٢:حلى اللبنه
المقادير:
3فناجين سكر بودره
3فناجين حليب بودره
نصف علبه صغيره لبنه من أي نوع
نصف علبة قشطه
ملعقه صغيره فانيليا
باكيت بسكويت شاي
أصبع زبده صغير
الطريقة:
يطحن البسكويت وتضاف له الزبده بعد تسييحها ويرص في الصينيه 0
تخلط باقي المقادير مع بعضها وتضاف على البسكويت ثم يرش الوجه بالشوكلاته
البودره والفستق المطحون وتترك في الثلاجه لمدة ساعه قبل التقديم0

----------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khaoula

khaoula


الساعة الان :
Algerie
انثى
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012

حلى القهوة بشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى القهوة بشوكولاتة   حلى القهوة بشوكولاتة Empty5/9/2012, 19:19

: حلاوة السنكرس
المقادير:
علبة حليب محلى
علبة زبدة الفول السوداني التى تحتوي على قطع صغيره من الفول السوداني
بسكويت بالقمح( ويفضل استخدام بسكويت داينجستف)
قالب شوكلاته
الطريقة:
نخلط الحليب المحلى مع زبدة الفول السوداني،
ثم يكسر البسكويت قطع متوسطة ونخلطه مع الحليب وزبدة الفول السوداني . يرص في البايركس.
ثم نقوم بإذابة الشوكلاته في حمام مائي ونضعها على الخلطه السابقه ويزين حسب الرغبة.
نضعه في الثلاجه حتى تتماسك الشوكلاتة ونقطعه .

---------

٢٤:حلوة سلامي
المقادير:
350غ من البسكويت اليابس...
125غ من الزبدة ....
2 بيض ....
3 ملاعق حساء كاكاو.
3ملاعق حساء من سكر بذرة.
4 ملاعق حساء حليب
6 مربعات من الشيكولاتة السوداء
75غرام من اللوز.
الطريقة:
في سلطانية يوضع البسكويت المجروش ..الكاكاو..السكر..البيض..الزبدة الملينة و يسحق و يهرس الكل
ثم يبلل بالحليب و يدلك جيدا يضاف في الاخير الشكولا تة المقطعة الى قطع
صغيرة و بعد ذلك تلف العجينة بورق الالمنيوم نتركها تبرد و تتماسك في
الثلاجة لمدة 4ساعات .... وعندما تبرد ينزع ورق الالمنيوم و تقدم الحلوى
باردة و مقطعة الى حلقات......
شهية طيبة......


-----------
٢٥:كرات الشوكولاتة(3)
المقادير:
علبه كبيره حليب مركز
3اكواب جوز الهند
3حبات جالكسي
الطريقة:
أولا نقوم بخلط الحيب مع جوز الهند حتى تتشكل عجينه متماسكه وقاسيه نوعا ما
ثم نقوم بْأذابة الجالكسي وذلك بوضعه في حمام مائي وبعد ذلك نشكل العجينه
على شكل اسطواني ثم نغمسها في خليط الجالكسي ونضعها في ورق بلاسيه ويضع في
الثلاجه الى ان يبرد ثم يقدم مع القهوة .....وبالهناء والعافية


--------------
٢٦:قالب البسكويت بالشوكولاتة
المقادير:
10 أكياس من بسكوت بيتي بور أو ماري (بسكويت المطاحن)
1 علبة قيمر
3 ملاعق سكر
ربع قالب زبدة صغير
6 ملاعق أكل ككاو (بودرة نسكويك)
جوز الهند للزينه
الطريقة:
نطحن البسكويت ناعم إلى خشن بمعنى أن تكون كميه كبيره من البسكوت تكون
ناعمة و كمية قليلة تكون خشنه و نضعه جانبا و بعد ذلك نضع القيمر و الككاو و
الزبدة و السكر و يخلط جيدا ثم نضع البسكوت مع الخليط و نعجنه.
ثم نفرش ورق قصدير(ألمنيوم) و نضع الخليط داخل الورق و نلفها بعرض الورقه أ
تكون على شكل أسطوانة و نضعها بالفريزر لمدة ساعة ثم نخرجها ونقطعها و
نضعها في طبق عليه جوز الهند تكون على شكل أقراص و نرش من فوقها أيضا جوز
الهند
وبالهنا ^_^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khaoula

khaoula


الساعة الان :
Algerie
انثى
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012

حلى القهوة بشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى القهوة بشوكولاتة   حلى القهوة بشوكولاتة Empty5/9/2012, 19:20

:البسكوت بالشوكولاته
المقادير:
4 علبة قشطه
5 ملاعق شوكولاته
1 كأس سكر ناعم
2 علبة بسكوت شاهي
الطريقة:
- نخلط جميع المقادير السابقة ثم يغمس البسكوت واحدة واحدة في الخليط ويرص في صينية بعدة طبقات حتى ينتهي المقدار.
- بعد ذلك يوضع في الثلاجة حتى يجمد ثم يقطع ويقدم.

------------
٢٨:حلى طبقات البسكوت
المقادير:
2/1 ,1 كأس سكر ناعم
إصبع زبده صغير
5 بيضات
2/1 كوب حليب سائل
4/3 كأس شوكولاتة
3 علب بسكوت شاهي
الطريقة:
- يغط البسكوت في الحليب ويصب طبقات في صينية .
- ثم يخفق البيض بالخلاط ويضاف أليه السكر والزبدة والشوكولاتة والحليب ويوضع نصفه على طبقات البسكوت .
- ثم توضع طبقه أخرى من البسكوت ثم يصب باقي الخليط عليه.
- بعد ذلك يزين بالفستق أو جوز الهند ثم يترك في الثلاجة حتى يجمد ويقدم.


---------
٢٩:حلى بخبز الصامولي وصلصة الشوكولاتة
المقادير:
- حبة صامولي
- علبة قشطه
- فنجال سكر
- ملعقة زبده
- 2 ملعقة شوكولاته
- ملعقة بكنج بودر
- 1 كأس جوز هند
- فنجال سكر
- فنجال زيت
- فانيليا 6 بيضات 21 إصبع زبده صغير
* المجموعة الثانية :
-2 ملعقة شوكولاته
- ملعقة زبده
- فنجال سكر
-علبة قشطه
الطريقة:
- نخلط المجموعة االاولى في الخلاط وتدخل الفرن على درجة(300) لمدة ثلث ساعة تقريباً .
- بعد ذلك توضع المجموعة الثانية على النار وبعد أن تذوب نبعده من النار ثم
نضعه على الطبقة الأولى ويترك في الثلاجة حتى يجمد . لا يوجد صورة



------------
٣٠:الشوكولاتة بالقشطة
المقادير:
5 علب قشطه
10 ملاعق شوكولاته
كأس سكر ناعم
3 علب بسكوت شاهي مكسره
الطريقة:
- نخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط ثم نضعها على البسكوت ونحركها.
- بعد ذلك نضع الخليط في صينية ثم يوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يجمد بعد ذلك يقطع ويقدم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khaoula

khaoula


الساعة الان :
Algerie
انثى
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012

حلى القهوة بشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلى القهوة بشوكولاتة   حلى القهوة بشوكولاتة Empty5/9/2012, 19:21

:كرات الشوكولاتة
المقادير:
- 2 علبة قشطة kdd
- علبة حليب نستلة المركز كبيرة
- 18 كيس صغير بسكوت بتي بور
- 2 ملعقة كوكاو بودر نستلة كبيرة
- كأس من جوز الهند للزينة .
الطريقة:
- نطحن البسكوت ونخلط المقادير مع بعض ماعدا الجوز
- نعمل دوائر ونضعها في الجوز الى أن يغطيها الجوز ونصفها في صينية القديم ونقدمها

---------

طريقة عمل حليب النستلة المحلى 1
المقادير:
3فناجيل قهوة حليب نيدو
3فناجيل قهوة سكر
1بيالة شاهي ماء او اقل من ذلك

الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط وحين ينسجم تكونين حصلتٍ على حليب النستلة

(جميع حلى القهوة بالشوكولاتة منقول من كتاب مقادير الطبخ من قهوة نت)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلى القهوة بشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طرق تحضير جميع أنواع القهوة ؟؟؟
» قناع الوجه من القهوة والكاكاو لجميع أنواع البشرة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى برمادية3 :: منتدى المرأة :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: