1 كيلوغرام لحم، قطع مسلوقة
1 كيلوغرام فول أخضر
4 باقة سلق
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 باقة كزبرة، مفرومة
3 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
1. يقلى الفول ثم نضيف له قليل من مرق اللحم مع اللحم حتى يستوي نصف استواء.
2. يغسل السلق ويقطع ثم يضاف فوق الفول وتقلب قليلاً حتى الاستواء ثم نضيف الكزبرة والثوم ثم تقدم ساخنة
