لينة
عضو مجتهد
الساعة الان :
مصر
عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 21/05/2012
 | | موضوع: بسطيلة مغربية 31/8/2012, 20:33 | |
| البسطيلة هي أكلة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]معروفة عالميا و هي عبارة عن ورق خاص بها محشي بعدة طرق و أنا سوف أقدم لك البعض منها مع الصور و على فكرة هي لذيذة جدا ونحن نقدمها خاصة في المناسبات و بالهنا و العافية
************************************************** ******
بسطيلة السمك المغربية بالصووووووووووووووووووورالمقادير:
10 ورقة البسطيلة*
250 غرام شعرية صينية ... 250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة
500غرام فواكه البحر مشكلة
..ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول ....
ملح ..زنجبيل..فلفل اْحمر ...كمون... بقدونس... .. قسبرة ....ثوم وبصلة واحدة ,..شوية هريسة (فلفل حار),,,,
الطريقة ....في طنجرة ( جدر )نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول
نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي ....
نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين ....ثم نقطعها بالمقص ثم
نضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ...
وفي صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة نفرش5 ورقات [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر ثم تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على خبزة دائرية محشوة .نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا ...
تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة .......بالهنا والشفا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|
khaoula
الساعة الان :
Algerie
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 05/09/2012
| | موضوع: رد: بسطيلة مغربية 5/9/2012, 20:09 | |
| يسلموووووووووو عيوني عـ الروووووووووووعه
يعطيك العاااااااااااافيه | |
|
كريمة
الساعة الان :
الجزائر
عدد المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 08/09/2012
| | موضوع: رد: بسطيلة مغربية 9/9/2012, 05:28 | |
| وآآآآآآآو روعه وسهل بعد
بستفيد منه اكيد
سلمت هالانام ع هالموضوع الرائع
ودي لك | |
|
